小学生娘のためのお弁当とお仕事の日々


by rin2-9500
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カテゴリ:お弁当( 76 )

6月6日(水)のお弁当
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・れんこんと青ねぎ入り鶏つくね
・ハムとグリーンピースのスパゲッティサラダ
・アスパラの胡麻和え
・プチトマト
・ジャコと胡麻とゆかりのハートご飯
・スウィートポテト
・デザート(さくらんぼ)


今日のお弁当、何気なく見えますが、実は手間がかかってます。
下ごしらえに時間をかけた、手作りスウィートポテトです♪
夜、サツマイモを一生懸命裏ごししました。
苦労の甲斐あって、とてもおいしくできました♪♪

今日は出張だったので私のお弁当はお休みでしたが、
あまりにスウィートポテトがおいしくできたので持ってでかけ、
新幹線の中でおやつ代わりに食べちゃいました。
私の今日のお昼は、出張先にて鰻重をごちそうになりました。
とってもおいしかったです~!


6月5日(火)のお弁当
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・ひれかつ
・ハムとグリーンピースの卵焼き
・そら豆とベーコンのマヨネーズ焼き
・プチトマト
・お花ご飯
・デザート(さくらんぼ)


娘はそら豆好き(私も大好き)。
そら豆のチーズ焼き、ネットでレシピを見つけて作ってみました。
しかしちょっと失敗。
パセリを焼く前にかけてしまったので焦げてしまいました。
「にがかった~」とクレームつきました。
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by rin2-9500 | 2007-06-06 19:43 | お弁当
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・アスパラ肉海苔巻き、えのき肉海苔巻き
・ハム入り卵焼き
・ひじきの煮物
・プチトマト
・紀州梅干ご飯
・デザート(パイナップル)


一週間の始まりです。
昨夜は寝るのが遅くなり、睡眠時間4時間でした。
土日もフル活動なのです♪

早速購入した曲げわっぱを使いました。
やはり梅干ご飯がよく似合う♪ということで、日の丸弁当です。
「その木のお弁当箱、誰が作ったの?ママ?」
とお友達に聞かれ、
娘は「名人のおじいさん」と答えたそうです!

今度このお弁当箱に入れてみたいのは、
緑のキレイな豆ご飯です。
似合うと思うな~
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by rin2-9500 | 2007-06-04 21:59 | お弁当
6月1日(金)のお弁当
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・サンドイッチ(ピーナツクリーム、ハム&チーズ、卵)
・ウィンナー
・のりとチーズのくるくる卵焼き
・プチトマト
・占いグラタン
・デザート(さくらんぼ)


待ちに待った遠足 ♪ 私は会社は年休です ♪ ♪ ♪

娘のリクエストで前々からメニューはサンドイッチに決定です。
荷物が多くて重いため、食後に折りたためるランチボックスにしました。
朝、雨がぱらつき、お天気の心配をしながら学校まで車で送りました。
いつもより早い時間に登校したものの
遠足の行き先は、なんと、自宅からすぐ近くの公園なのでした。

少し早めに公園に母と迎えに行き、車の中から様子を見ていました。
雨はすっかりあがり、素晴らしいお天気の中、
お友達と楽しそうに遊んでいる姿を見ることができました。


5月31日(木)のお弁当
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・豚肉のしょうが焼き
・じゃこといんげん豆の卵焼き
・いんげん豆の胡麻和え
・プチトマト
・いなり寿司2種
・デザート(ぶどう)


翌日の娘の遠足を控え、この日は大急ぎで帰宅し学童へお迎え。
遠足を心待ちにしていた娘は翌日の天気を気にしていました。
いろいろ買い物をするため、閉店30分前のデパートに飛び込みお買い物。
それからスーパーへ移動し、お弁当の材料を購入。
娘は、300円までと決まっているお菓子をじっくりと考えて選んでいました。
そして、295円分のお菓子を買って遠足の準備オッケーです♪
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by rin2-9500 | 2007-06-02 08:49 | お弁当
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・鶏のから揚げ
・いんげん豆入り卵焼き
・ブロッコリーのチーズ焼き
・いんげん豆の胡麻和え
・プチトマト
・おかかご飯


水曜日は夜プロジェクトメンバーとの飲み会でした。
プロジェクトの2名のニューフェイスの歓迎会と
1名の退職者の送別会でした。
私はビールは最初の乾杯だけです。
あとは最近はまっている芋焼酎をロックで飲みました。
労働の後の酒はうまい!
気心知れたプロジェクトメンバーとのお酒もまた格別。
楽しいひと時を過ごしました。
しかし、どんなに飲んでも翌朝は5時起きおべんと生活です!
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by rin2-9500 | 2007-05-31 22:30 | お弁当

5月29日(火)

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・3色そぼろご飯(鮭、そぼろ、卵)
・人参、インゲン&えのきのベーコン巻き
・グリーンピース入り卵焼き
・たらこスパゲッティ
・プチトマト
・デザート(キウイ)


学校に送って行って時間があるときにお茶でもしようと、
約束していたお友達のママ2名とやっと本日ゆっくりお茶をしました。
小学校に入る前に通っていたお教室の話。
娘は通っていなかったので新鮮でした。
入学後に初めて知り合ったママたちですが、
仲良くしていただいてうれしいです。
とても楽しかったわ~。
私はその後仕事先へ。
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by rin2-9500 | 2007-05-29 22:51 | お弁当

5月28日(月)

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・ウズラの卵入りコロッケ(インゲン入り)
・インゲンの蒲鉾巻き
・ジャガイモとブロッコリーのチーズ焼き
・鮭のせご飯
・デザート(ぶどう)


今日は月曜日。
昨日下ごしらえの時間がたっぷりとれたので、
憧れだったウズラ卵入りコロッケを作りました。
夕べのうちにコロッケのたねを作って冷蔵庫に。
緑の野菜が嫌いな娘。何とか食べてもらおうと
コロッケにインゲン豆を小さく切って入れました。
朝から揚げ物!気合です。
お昼に私も食べましたが。
手がかかったわりに冷めたコロッケはコロッケでした。
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by rin2-9500 | 2007-05-28 21:46 | お弁当
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・お花畑の炊き込みご飯
・牛肉、長ネギ、椎茸のすきやき風
・プチトマト
・しらす入りハートの卵焼き
・チーズ入りちくわ
・デザート(ぶどう)


やっと週末、今週は頑張りました。
とにかく仕事が忙しい!
深夜に帰宅し、娘の宿題のチェック、持ち物をそろえる、アイロンかけ。
そしてお弁当の下ごしらえ。
何時に寝ても朝は5時起きでお弁当作り。

今週は土曜日は学校もお休みなので少しはゆっくりできるかなー。
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by rin2-9500 | 2007-05-26 22:42 | お弁当
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・ハートのハンバーグ
・ナポリタン
・くるくる卵焼き
・おむすび2種類
・プチトマト
・デザート(ミックスフルーツゼリー)


この前日は仕事が遅くなりヘトヘトになり帰ってきましたが、
最後の力をふりしぼって
ハンバーグの下ごしらえをしました。
ハート型のハンバーグにしたかったのですが、
ちょうどよい大きさの型がなく、手で形付けをしました。
ハートに見えるでしょうか?

この日は私もゼリーをデザートとして持って行きましたが、
お昼に開いてみると、とてもユルいゼリーになっていました。
季節的にゼリーはおしまいでしょうか???

3時間睡眠で会社に出ましたが、
結局この当日も会社を出たのが23時になってしまいました。
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by rin2-9500 | 2007-05-26 22:22 | お弁当
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・鮭チャーハン
・海老のチリソース
・かにさんウィンナー
・アスパラの胡麻和え
・プチトマト
・チーズ入りちくわ
・デザート(すいか)


またまた、ブログで見ておいしそうだったので作ってみたチャーハン!
さっぱりしておいしかったです。

仕事が多忙を極め、残業の毎日です。
帰宅が遅くなり、睡眠時間4時間の日々でした。
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by rin2-9500 | 2007-05-26 17:49 | お弁当
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・ホットサンドイッチ2種類(クラブハウス風&ピーナツバター)
・ウィンナー
・占いグラタン
・ブロッコリーとちくわのマヨネーズ和え
・デザート(すいか)


母にパイナップル、すいか、アメリカンチェリーをもらいました。
娘のリクエストにより、この日はすいかです。
ホットサンドもリクエストメニューでした。
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by rin2-9500 | 2007-05-26 17:44 | お弁当